KAÏ : Depuis plus de 100 ans, la société KAÏ fabrique des couteaux selon la tradition acestrale des légendaires sabres de samouraïs. Le désir de préserver ces traditions anciennes et de les combiner avec des techniques innovantes sont la base de nouveaux produits qui honorent l'art des forgerons japonais et permettent de répondre aux demandes de modernité. Avec des standards très élevés, KAÏ s'est notamment donnée comme mission de fabriquer des outils coupats à usage profesionnel tels que les ciseaux. Fabriqués à partir de ressources naturelles, selon les profils et la méthode de l'art ancestral des forgerons des samouraïs, les outils coupant KAÏ sont la quintessence de l'expertise du forgeron japonais. De la définition du design jusqu'à la finition de chaque outil, le développement d'un produit de haute qualité est au centre de toute l'attention de l'entreprise. Depuis la petite entreprise familiale démarrée en 1908 à Seki, KAÏ est aujourd'hui devenue une multinationale.